Czym jest HMB?

HMB, czyli beta-hydroksy-beta-metylomaślan jest produktem metabolizmu leucyny oraz kwasu 2-ketoizokapronowego. Proces powstawania HMB z tych związków zachodzi naturalnie w naszej wątrobie oraz mięśniach szkieletowych. Nie jest to jednak proces szczególnie wydajny - około 5% leucyny jest w ten sposób przekształcane.

HMB jako substancja występuje naturalnie w produktach pochodzenia zwierzęcego (przykładem może być sum) oraz roślinnego (np. grapefruit), natomiast najbardziej rozpowszechniony został w suplementach diety dostępnych najczęściej w postaci żelu, soli wapniowej czy kapsułek.

Jakie jest potencjalne działanie tego związku?

Istotą działania tego typu odżywek, zgodnie z opisami producentów ma być ich silne działanie antykataboliczne. I faktycznie, część badań na grupach ludzi, w tym sportowców, wykazała dodatnią korelację między spulementacją HMB, a takimi parametrami jak pobudzenie metabolizmu białek, spadek katabolizmu mięśniowego, zmiany w składzie ciała, zdolność wysiłkowa, czy poziom aktywności markerów uszkodzenia błon komórek mięśniowych (niejako "czujników" tego, czy nasze mięśnie są uszkodzone, czy też nie). Przyczyny takiego efektu upatruje się w kilku potencjalnych mechanizmach zachodzących na poziomie komórki.

Jednym z nich jest wpływ HMB na aktywność szlaku ubikwityna-proteasom, w którym degradowane są białka strukturalne, białka regulatorowe cyklu komórkowego, czynniki transkrypcyjne oraz białka immunologiczne. To właśnie ten szlak jest szczególnie aktywny w wyniku wzmożonej aktywności fizycznej i przyczynia się do szeroko rozumianego "katabolizmu". Innymi mechanizmami, przez które HMB mógłby działać potencjalnie ochronnie na białka mięśniowe jest jego wpływ na wzrost poziomu insulinopodobnego czynnika wzrostu, znanego ze swoich anabolicznych i antykatabolicznych właściwości oraz aktywności kinazy m-TOR, kolejnego ważnego białka w regulacji syntezy białek mięśniowych.

Kontrowersje wokół właściwości HMB…

Biorąc pod uwagę powyższe aspekty, suplementacja HMB mogłaby przynieść potencjalne korzyści w osiągach sportowców, zwłaszcza w sportach siłowych i opierających się o szybkie generowanie dużej ilości energii kinetycznej (np. sprint), gdzie szczególnie korzystny będzie wzrost masy mięśniowej, zwłaszcza włókien IIx, których praca przeważa w warunkach beztlenowych.

Jednak liczne przeprowadzone badania nie są jednoznaczne i można dotrzeć do publikacji negujących jakiekolwiek działanie antykataboliczne i anaboliczne HMB. W indywidualnej ocenie przydatności stosowania takiej suplementacji pomocna może być klasyfikacja opracowana przez Australijski Instytut Sportu. HMB uplasowało się tam w grupie B, opisanej jako  "suplementy polecane sportowcom, choć wymagają dalszych badań, gdyż dotychczasowe wyniki nie dostarczają wystarczających dowodów na ich skuteczność." Do grupy tej należą również: glutamina, glukozamina, b-alanina, siara, probiotyki, ryboza, melatonina, a więc środki popularne i chętnie stosowane przez sportowców i osoby aktywne fizycznie. AIS podkreśla, że w założeniu, sportowcy wyczynowi powinni opierać swoją suplementację o środki uplasowane w grupie A, która zawiera listę suplementów o jednoznacznie udowodnionym działaniu wspomagającym intensywny wysiłek fizyczny.

Źródła:

  1. Nissen S, Sharp R, Ray M i wsp. Effect of leucine metabolite β-hydroksy-β-methylbutyrate on muscle metabolism during resistanceexercise training. Journal of Applied Physiology 1996;81:2095-104.
  2. Wilson GJ, Wilson JM, Manninen AH. Effects of beta-hydroxy-betamethylbutyrate (HMB) on exercise performance and body composition across varying levels of age, sex, and training experience: A review. Nutr Metab (Lond) 2008;5:1.
  3. Zanchi NE, Gerlinger-Romero F, Guimarães-Ferreira L. HMB supplementation: clinical and athletic performance-related effects and mechanisms of action. Amino Acids 2011;40(4):1015-25.
  4. J Pimentel GD, Rosa JC, Lira FS i wsp. β-Hydroxy-β- methylbutyrate (HMβ) supplementation stimulates skeletal muscle hypertrophy in rats via the mTOR pathway. Nutr Metab (Lond) 2001;11:442-50.
Tagi: hmb beta-hydroksy-beta-metylomaślan
Data publikacji: 21 wrz 14:05

Adam Sokół

Dietetyka, Trening personalny

0 Komentarzy

Napisz komentarz

Podobne artykuły


Odżywianie

Tłuszcze trans - czym są i jak działają na organizm człowieka?

Aby odpowiedzieć na pytanie, czym są tłuszcze trans, należy krótko nakreślić klasyfikację tłuszczy w diecie. Jednym z przyjętych podziałów kwasów tłuszczowych jest podział na nasycone, jednonienasycony oraz wielonienasycone. Kwasy...

Odżywianie

Co mogę zmienić w diecie, żeby odżywiać się zdrowiej? - 5 wskazówek w drodze do zdrowego odżywiania

To pytanie stawia coraz większa ilość osób, które pragną pozbyć się zbędnych kilogramów, zadbać o swoje zdrowie czy zwyczajnie lepiej się poczuć. Na przestrzeni ostatnich lat w świecie żywienia nastąpił wybuch informacji (często...

Suplementacja

Kilka słów o HMB

Czym jest HMB?HMB, czyli beta-hydroksy-beta-metylomaślan jest produktem metabolizmu leucyny oraz kwasu 2-ketoizokapronowego. Proces powstawania HMB z tych związków zachodzi naturalnie w naszej wątrobie oraz mięśniach szkieletowych....

Wydarzenia

VIII Otwarte Mistrzostwa Pomorza w kulturystyce i fitness 2017

Dwa tygodnie po zawodach w Żelistrzewie przenosimy się do Bytowa, czyli na Mistrzostwa Pomorza. Do weryfikacji przystąpiło 53 zawodników. PSTO w składzie:Ksenia Ciarcińska, Anita Potrykus, Kamila Peplińska i Beata Dymarczyk w...